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惠州大亞灣惠橋服務(wù)有限公司

更新: 2022-03-30 瀏覽: 16831 人

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1周前

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13年

會員等級

單位性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店,房地產(chǎn)/物業(yè)管理,其他行業(yè)
注冊資金：500萬－1000萬
員工人數(shù)：1000人以上
成立日期：2002年9月30日
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（17）

基本信息
- 工作地點：惠州大亞灣區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：35歲以上-不限
- 工作經(jīng)驗：5年
- 學歷要求：不限學歷
- 住宿情況：提供住宿
職位描述

崗位職責:

1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的放矢地搞好管理工作。

2、制定所管部門的工作計劃，對各部門的工作進行督導。

3、抓好服務(wù)質(zhì)量：

（1）巡查各餐廳及出品部門，進行工作指導，發(fā)現(xiàn)問題及進解決。

（2）在重要宴會和重點客人開餐前要按檢查宴會的要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時改正。

（3）檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的訓練程度、服務(wù)態(tài)度，督導他們保持較高的服務(wù)水準。

（4）經(jīng)常征求賓客對服務(wù)及食品質(zhì)量的意見；妥善處理客人的投訴。

4、加強物資管理，提高經(jīng)濟效益。

（1）了解和掌握食品原材料的市場價格，指導進行食品原材料的采購，根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導增減食品原材料的進貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費，熟悉庫存情況。

（2）指導生產(chǎn)部門和食品部門加強食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。

（3）控制食品原材料及飲料的標準、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。

5、加強員工隊伍的教育和培訓工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

（1）教育員工遵紀守法、服從領(lǐng)導、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的賓館意識，自覺做好本職工作。

（2）了解和撐握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業(yè)心。

（3）抓管理的重點是抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高賓館管理水準和服務(wù)水準的根本保證。

6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個人，崗位，操作等方面的衛(wèi)生標準，實行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。

7、完成上級交辦的其它任務(wù)。
任職條件：

1）大專或以上學歷畢業(yè)；

2）3年以上大型餐飲營運管理經(jīng)驗；

3）具備良好的服務(wù)意識，熟知待客之道；

4）具備**的領(lǐng)導及建設(shè)團隊才能；

5）活力充沛，具親和力，富責任感，處事果斷。
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- 聯(lián)系人：李小姐
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：廣東省惠州市大亞灣石化大道中8號石化服務(wù)園上班路線查詢
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